Ağustos 20, 2025
Çanakkale’de Asırlık Zeytinyağı Fabrikasından Doğal Sabun Mirası
“Çanakkale’nin Küçükkuyu beldesinde yaşayan Melda As, Yeni Şafak’a verdiği röportajda, aile yadigârı zeytinyağı fabrikasını Antik Sabunhane 1924 markasıyla yeniden hayata geçirdiğini anlattı. Kazdağları’nın bitkileriyle 50 çeşit doğal sabun üreten sabunhane hem müze hem imalathane olarak hizmet veriyor.”
Zeytinyağı ve Sabun Geleneği
Melda As, aile yadigârı olan fabrikanın tarihine sahip çıkarak hem gelenekleri yaşatıyor hem de modern üretim tekniklerini ekliyor. Eski defterleri doldurup sabun yapımında aynı yöntemleri sürdürdüğünü belirten As, şu sözlerle geleneği anlattı:
“Eskiden odun ateşinde yapılan sabun, zeytinyağının yanında hediye edilirdi. Ben de bu mirası sürdürmek için eğitimlerimi ve sertifikalarımı aldım. Üretimi geliştirerek en doğal sabunu yapmaya odaklandım.”
Kazdağları’nın Bereketi
Kazdağları’nın eşsiz doğasının sunduğu bitkilerden yağlar çıkararak sabunlarını zenginleştirdiğini anlatan As, doğal içerikli ürünler için sürekli araştırma yaptığını vurguluyor:
“Bitkileri araştırmayı ve onlardan yağlar yapmayı çok seviyorum. Her zaman en doğalını nasıl yapabileceğimi sorguluyorum.”
Hem Miras Hem Yenilik
Antik Sabunhane 1924, sadece bir üretim alanı değil, aynı zamanda ziyaretçilerin tarihi bir zeytinyağı fabrikasını müze gibi gezebildiği özel bir mekân. Böylece hem aile geleneği korunuyor hem de yeni nesillere doğallığın önemi aktarılıyor.
Sonuç
Çanakkale’deki bu girişim, hem yerel değerleri koruma hem de doğal ürünleri dünyaya tanıtma açısından önemli bir örnek olarak öne çıkıyor. Melda As’ın markası, Anadolu’nun zengin zeytinyağı kültürünü sürdürülebilir bir miras haline getiriyor.
✅ Etiketler:
-
Melda As röportaj
