Muğla zengin mutfağıyla da öne çıkan şehirlerimizden biridir.

 🌿 Muğla Mutfağı: Ege’nin Lezzet Hazinesi 🌊

Muğla, sadece masmavi koyları ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda zengin mutfağıyla da öne çıkan şehirlerimizden biri. Hem Ege’nin zeytinyağlı geleneğini hem de Akdeniz’in taze ürünlerini bir araya getiren Muğla mutfağı, sağlıklı ve hafif lezzetleriyle dikkat çekiyor. 

İşte Muğla yöresine özgü bazı yemekler:

🥗 Zeytinyağlılar ve Ot Yemekleri

• Zeytinyağlı Börülce – Yaz sofralarının vazgeçilmezi.

• Turp Otu Salatası – Limon ve zeytinyağıyla harmanlanan, yörede çok tüketilen bir ot salatası.

• Şevketibostan – Ege’nin en özel otlarından biri, genellikle etli pişirilir.

• Ebegümeci Kavurması – Bölgenin sık tüketilen şifalı otlarından.

🥘 Ana Yemekler

• Çökertme Kebabı – İncecik kızartılmış patateslerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı kıyma veya et döşenir. Muğla’nın en ünlü lezzetlerinden biridir.

• Milas Köftesi – Izgarada pişirilen ve yanında bol yeşillik ile sunulan özel köfte.

• Keşkek – Düğün ve bayram sofralarının olmazsa olmazı; buğday ve etin uzun saatler dövülerek pişirilmesiyle hazırlanır.

🐟 Deniz Ürünleri

• Sinarit, Çipura, Kefal Izgara – Muğla kıyılarında taze balık sofraların baş tacıdır.

• Ahtapot Yahni – Deniz mahsullerinin Muğla’daki özel yorumlarından biri.

🍞 Hamur İşleri

• Bodrum Mantısı – Minik mantılar, yoğurt ve tereyağı ile servis edilir.

• Katmer – İnce hamurun yağla kat kat açılmasıyla yapılan yerel lezzet.

• Çökertme Pidesi – Kıymalı, otlu ya da peynirli çeşitleriyle sevilen yöresel pide.

🍯 Tatlılar

• Bodrum Lokması – Bayramlarda, düğünlerde sıkça yapılan şerbetli tatlı.

• Cevizli Sucuk (Pekmezli) – Özellikle köylerde yapılan doğal bir tatlı atıştırmalık.

---

Muğla mutfağı, aslında hem Ege’nin zeytinyağlı hafifliği hem de Akdeniz’in deniz ürünleri ile harmanlanmış; doğal ve taze malzemelerden oluşan bir sağlık deposu.